Intervista allo chef stellato Marco Uliassi ospite di Torrefazione Gourmet al Baccanale di Imola

Lo chef tre stelle Michelin Mauro Uliassi è stato ospite della ‪@torrefazionecaffegourmetit3867‬ durante il secondo weekend di Baccanale a Imola.

Guarda la video intervista del nostro inviato Andrea Buscaroli per scoprire aneddoti, ricette e curiosità sullo chef stellato e sulla sua cucina. Sapete qual è il piatto dell’Emilia-Romagna che gli fa venire un brivido di piacere?

Lo show cooking del cuoco di Senigallia e del suo secondo Alessandro Brigatti ha saputo valorizzare e unire in quattro ricette i due ingredienti protagonisti del Baccanale 2024: l’olio è il caffè.